Confiseries d'Auvergne, Confiseries d'Auvergne, Pâtes de fruits, fruits confits, chocolats et autres sucreries 1400-2000, confiserie d'auvergne
Conseil Général du Puy-de-Dôme
Cassiopée
Documentaire
Livre
Imprimerie G. de Bussac
-
2000
Disponible à Médiathèque Alexandre Varenne (Puy-Guillaume)
Infos complémentaires
  • Langue originale :
    Français
  • Auteur :
    Conseil Général du Puy-de-Dôme
  • Auteur :
  • Public :
    Adultes
  • Langue de l'expression :
    Français
  • Dimensions : 30 cm
  • Importance matérielle : 96 p.
  • Titre : Fruits à confire, confitures de fruits , Bibliographie , Le sucre : conservateur chimique et condiment universel , La confiserie limagnaise : définition, géographie, histoire , Chocolats, bonbons et autres sucreries , Sociologie et esthétique de la confiserie limagnaise