Le petit manuel des tourtes, friands et Cie : réaliser des pâtisseries salées maison comme un chef
Dupuis Mélanie - 19..-....
Documentaire
Résumé Quarante recettes de tourtes, friands, feuilletés, choix, quiches ou pâtés, accompagnées de conseils techniques pour réussir chaque étape de leur réalisation : feuilletés au jambon, friands à la saucisse, bouchées à la reine, tourte au canard confit, saucisson brioché, galette des rois bourbonnaise, entre autres. ©Electre 2023
Livre
Marabout
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2023
Disponible sur réservation
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