Légumes : recettes et techniques d'une école d'excellence
Documentaire
Résumé Les professionnels de l'école Ferrandi proposent plus de 80 recettes à base de légumes ainsi que 45 techniques en pas à pas et classées par thématique : légume fruit, légume feuille, légume à tige ou encore légume racine. ©Electre 2024
Livre
Flammarion
-
2020
Disponible sur réservation
Infos complémentaires
  • Auteur :
  • Illustrateur :
    Rina Nurra
  • Public :
    Adultes
  • Langue de l'expression :
    Français
  • Dimensions : 29 cm
  • Importance matérielle : 1 vol. (302 p.)