Vieux légumes : le grand retour
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Littérature
Résumé
Des idées pour cuisiner les légumes anciens et redécouvrir leurs saveurs : rutabaga, topinambour, salsifis, betterave, scorsonère, persil tubéreux, choux rave, courge spaghetti, buttercup, pâtisson...
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Livre
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Marabout
2010
Disponible à Médiathèque de Viscomtat
Infos complémentaires
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Auteur :
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Langue de l'expression :
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Français
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Dimensions : 29 x 18 cm
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Importance matérielle : 1 vol. (191 p.)
À propos de l'oeuvre