Apéros (preque) zéro déchet
-
Documentaire
Résumé
70 recettes originales et saines qui utilisent toutes les parties des aliments afin d'éviter le gaspillage : chips d'épluchures, crackers aromatiques, fromages végans, entre autres. ©Electre 2020
-
Livre
-
First éditions
2020
Infos complémentaires
-
Langue originale :
-
Non renseigné
-
-
Auteur :
-
Photographe :
-
Langue de l'expression :
-
Français
-
-
Dimensions : 22 cm
-
Importance matérielle : 158 pages
À propos de l'oeuvre
Résumé
cuisiner autrement
c'est possible !
Découvrez plus de 70 recettes originales en utilisant tout le potentiel des aliments pour préparer votre apéritif entre amis : des chips d'épluchures aux crackers d'aromatiques, en passant par des feuilletés gourmands, Lene Knudsen a élaboré de succulentes recettes courtes, ludiques et de saison.
Biographie de l'auteur
Styliste culinaire danoise, Lene Knudsen vit aujourd'hui à Paris et est passionnée en conseils diététiques. Elle puise dans ses origines multiples (Scandinave, coréenne, japonaise, vietnamienne, chinoise et américaine latine) des recettes étonnantes.