- # : Le bio au risque de se perdre
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Documentaire
Résumé
Cet essai sur l'agriculture biologique interroge son succès et la nature des produits qui s'en réclament. L'auteur étudie son impact environnemental et sanitaire, son industrialisation, la diversité des pratiques selon les pays, sa certification et son image auprès des consommateurs. Electre 2019
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Livre
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Buchet-Chastel
2018
Infos complémentaires
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Auteur :
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Préfacier :
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Langue de l'expression :
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Français
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Dimensions : 21 cm
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Importance matérielle : 1 vol. (126 p.)
À propos de l'oeuvre