Atlas de la France gourmande
  • Documentaire
Résumé Tour de France culinaire, avec plus de 230 spécialités présentées. Chaque région, y compris l'Outremer, est détaillée sur deux doubles pages, avec dix produits ou spécialités culinaires (origines, saveurs, anecdotes, fabrication), les vins, la mise en valeur d'une production régionale, la recette d'un chef.
  • Livre
  • A. Michel
  • Bottin gourmand
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2012
Disponible à Médiathèque Paul Valaude (Courpière)
Infos complémentaires
  • Langue originale :
    • Non renseigné
  • Auteur :
  • Illustrateur :
  • Langue de l'expression :
    • Français
  • Dimensions : 34 cm
  • Importance matérielle : 1 vol. (109 p.)
À propos de l'oeuvre

Résumé

Venez, en famille, faire un tour de la France gourmande !

Près de 250 spécialités locales à (re)découvrir : bretzel, kouign-amann, cancoillotte, aligot, tourgoule, bugne, flamiche, angélique confite et bien d'autres encore.

Variez les plaisirs et prenez la route du lait en Basse-Normandie, la route du sel en Pays de la Loire ou la route du boeuf en Limousin... Soit autant de chemins et de cartes qui vous mèneront à la découverte de nos 22 belles régions, et bien sûr de l'Outre-Mer.

Un voyage surprenant pour petits et grands gourmands.

Une mine d'anecdotes et d'informations géographiques et historiques sur notre patrimoine culinaire.

À prolonger en cuisine grâce aux formidables recettes de 23 chefs, membres de l'association Relais & Châteaux.