Steak (R)evolution
Résumé
Documentaire sur la viande bovine à travers 12 pays pour découvrir leurs terroirs, leurs races bovines, leurs bouchers, leurs restaurateurs, leurs recettes...
Livre
Editions de La Martinière - Ateliers Pratique et Saveurs
2014
Editions de La Martinière - Ateliers Pratique et Saveurs
2014
Disponible sur réservation
Infos complémentaires
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Langue originale :Non renseigné
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Auteur :
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Préfacier :
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Public :Adultes
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Langue de l'expression :Français
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Dimensions : 28 cm
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Importance matérielle : 1 vol. (256 p.)