Cuisinière auvergnate
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Documentaire
Résumé
Plus de 60 recettes du terroir auvergnat issues d'authentiques carnets de grands-mères : potée auvergnate, rissoles de Saint-Flour, tarte à la fourme d'Ambert, soupe au cantal, truffade, brioche de Riom, pounti, tripoux, cèpes farcis, tarte aux myrtilles...
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Livre
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Les Cuisinières
2013
Infos complémentaires
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Auteur :
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Langue de l'expression :
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Français
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Dimensions : 26 cm
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Importance matérielle : 1 vol. (64 p.)
À propos de l'oeuvre
Résumé
Authenticité & gourmandise
Ce carnet manuscrit de recettes de nos grand-mères nous invite à découvrir toute la richesse de notre terroir avec ses recettes traditionnelles qui se transmettent de mère en fille...